.png)
Капха доша - описание, образ жизни, питание
Аюрведа – воистину спасение для многих людей, ее практики помогают уснуть, диеты по доши способствуют быстрому сбросу веса, а учения заставляют полюбить себя свое тело и мир вокруг. Но этим благо созидаемое наукой Аюрведа не ограничивается. Если углубиться в ее тексты, то можно продлить себе жизнь и излечиться о многих болезней. Сегодня мы разберем описание одной из основных дош Аюверды – капха доши.
Что такое капха доша
В учениях Аюрведы говорится о доши и о том, что подавление естественных желаний считается нездоровым и вызывает болезни. Трактаты описывают три основных элемента (доши):
- вата;
- пита;
- капха.
В учениях утверждается, что баланс элементов является ключом к здоровью и долголетию, а дисбаланс приводит к различным недугам в организме.
В этих древних текстах сказано, что всё в мире подчинено правилам и состоит из панчамахабхут (пяти основных элементов):
- джалы (воды), которая отвечает за движение жидкостей в теле;
- притхви (земли), которая отвечает за опорно-двигательную систему, состояние костей и зубов;
- акаши (эфира), который отвечает за состояние внутренних органов;
- агни (огня), который регулирует биохимические процессы;
- вайи (воздуха), который контролирует физическую активность и общее самочувствие;
Все первоэлементы постоянно взаимодействуют в организме человека и находятся в разных пропорциях. Нарушение этих пропорций, как раз и вызывает болезни. Из элементов основы образуются три главные энергии (доши). Они берут на себя роль управление процессами в организме.
Теория доши основана на том, что человеком управляет какая-то одна из энергий: вода и огонь (питта), эфир и воздух (вата), земля и вода (капха) и для здоровья очень важно правильное питание в зависимости от того какая энергия преобладает. Согласно учению, существует семь типов конституций тела:
- питта;
- вата;
- капха;
- питта-вата;
- питта- капха;
- капха-вата;
- сама-доша.
Благодаря такой классификации, каждый человек может определить свой тип. На его основе можно подобрать диету, которая поможет оздоровить организм и поддержать это здоровье.
Как же понять, что произошло нарушение баланса капха доши в организме? Этому состоянию соответствуют следующие симптомы:
- нарушение пищеварения;
- постоянный насморк;
- бессонница.
Чтобы привести капха дошу в порядок, нужно соблюдать диету положенную людям, определившим свой тип как капха.
Рекомендации по диете: что, как и когда есть
В Аюрведе упоминается, что капха дошу лучше всего уравновешивать потреблением в пищу блюд сухих, лёгких и тёплых, потому что доминирующая энергия капха описана как влажная, тяжелая и прохладная. Для успокоения капхи в ней должен преобладать горький, острый и вяжущий вкус, употребление же блюд со сладким, солёным и кислым вкусом постарайтесь избегать. Пищу нужно употреблять в запеченном или слегка поджаренном виде.
У людей-капха обычно медленный обмен веществ и поэтому нужно помогать их организму с выведением шлаков и токсинов. Им рекомендован активный образ жизни и периодический пост, с употреблением в пищу одних только соков из свежевыжатых фруктов и овощей или супов-пюре из овощей. Для капха доши нужна также недельная диета, ограничивающая употребление сахара. Вместо сахара можно использовать фрукты.
Овощи и фрукты являются предпочтительными для людей-капхи потому, что они хорошо усваиваются и являются лёгкими по структуре. Овощи употреблять даже предпочтительней, чем фрукты, особенно в виде салатов, в сыром виде. Можно пить чай с различными травами.
Важно! Ни в коем случае нельзя передать! Ведь так можно испортить восстановленный баланс элементов в организме.
Важно убрать из рациона всю тяжелую пищу, например, не употреблять такие продукты, как:
- жирные и твердые сыры;
- выпечку (хлеб, пироги, торты, пудинги);
- орехи и семечки;
- сыворотку;
- все сильно поджаренное (во фритюре).
Еда должна быть свежей, лучше всего приготовленной на огне. Напитки следует пить горячими или комнатной температуры. К нарушению баланса приводит употребление сильно охлажденных напитков, и размороженых продуктов.
Очень полезны пряности, например, перцы, из-за своей тёплой энергетики.
Какие продукты способны навредить капхе -доши
Чтобы поддерживать баланс в равновесии, а организм в форме, нужно научиться определять продукты со знаком минус. Этой еды следует избегать в меню с типом капха-доша:
- Пищи со сладким вкусом. Она усиливает вялость, сонливость, повышает риск заболеть простудой, провоцирует ожирение (белый сахар, топленое масло и молоко, сладости).
- Пищи с кислым вкусом. Такая еда усиливает жажду и провоцирует отеки (уксус, зеленый виноград, ананасы, грейпфрут, кисломолочные продукты).
- Соли. Она способствует развитию гипертонии, колитов, образованию морщин и седины, а также разжигает эмоциональную жадность в людях-капха.
- Есть нужно, не торопясь и спокойно. Желательно за полчаса до еды употребить немного свежего имбиря с соком лайма или морской солью, добавив к нему мёда. Это нужно для того чтобы улучшить пищеварение. Если приходится употреблять продукты, повышающие капху, то они должны быть горячими, порция не должна быть большой и к ней нужно добавить побольше специй.
Рекомендуемое меню
Завтрак: полезно выпить чай и съесть фрукты, желательно свежие, в виде салатов, соков или скушать кашу (овсяную, пшеничную, ячневую) или мюсли с теми же фруктами, с добавлением чайной ложечки мёда.
Обед: Главный прием пищи для людей-капха. Должен состоять из жареных либо тушеных овощей, бобовых и бездрожжевого хлеба. Подходит суп из чечевицы с добавлением туда овощей и зелени, также подойдёт фасолевый суп с кинзой, с добавлением зелёного перца.
Ужин: Может быть лёгким или отсутствовать вовсе. Подойдёт суп из бобовых, рис басмати, картофельный суп, лёгкий салат.
Питание и диета для людей-капха должно обладать стимулирующими, согревающими, лёгкими свойствами.
Вышеописанные простые рекомендации помогут вашей доше обрести покой и позволят употреблять пищу без ущерба организму. Нужно также прислушиваться к собственному организму: поешьте какой-нибудь продукт в течение двух недель и проследите за состоянием своего организма. Если не наблюдается состояние вялости, упадка сил, нарушения пищеварения и сонливости, значит, он не подходит для вашей доши.