Облепиха Аюрведа
Растение облепиха Аюрведа представляет саттвой, которая просветляет, очищает ум. Она кислая и вяжущая на вкус, а также обладает разогревающим эффектом. Облепиха понижает вату и повышает питту и капху. Согласно этой науке ее нужно принимать в промежуток времени с 800 до 1800. Сочетается облепиха с такими продуктами как: кумин, мята, фенхель, манго, ваниль, орехи, зелень и др. А вот с зерновыми, белковыми продуктами и крахмалом она сочетается плохо.
Что же такое Аюрведа?
Это древнеиндийская наука исцеления с 5-ти тысячелетней историей, которая рассматривает в теле 3 жизненных начала, которые находятся в гармонии:
- капха, что расшифровывается как капля-вода;
- питта – это пища-огонь;
- вата – это ветер-воздух.
Если появляется какая-то болезнь, то значит, возникла дисгармония между этими началами. В Аюрведе тело живет по биологическим часам – ритмам, согласно которым каждое начало руководит в определенное время. Например:
- утром, весной и в детстве телом руководит капха;
- в полдень, летом и в зрелые годы телом руководит питта;
- вечером, осенью и в старости телом руководит вата.
Таким образом, следуя этой логике человек выходит из капли, проходит огонь и уносится ветром.
Что такое облепиха Аюрведа: свойства, применение
Облепиху называют сибирским ананасом и золотым деревом. Произрастает она в Евразии, Средней Азии, на Кавказе, Сибири. В ее составе находится множество полезных веществ, которые благоприятно влияют на организм человека. Свежие ягоды облепихи – это лучший источник витаминов (А,B,С,Р,PP, Е, К).
Также в ее состав входят:
- Масло жирностью 2,8-7,8%.
- Каратиноиды, к которым относится бета-каротин.
- Органические.
- Сахара.
- Дубильные вещества.
- Присутствует 15 наименований микроэлементов, в числе которых Na, Mg, Mn, Ca, Al, Fe, Si, Sr, Ti.
Не только ягоды облепихи полезны, но и ее кора, корни. В них тоже содержится множество полезных веществ. Здесь можно найти такое вещество как серотонин, который часто используется в лечении различных опухолей.
Облепиха широко применяется в лечении самых разнообразных заболеваний:
- это отличное болеутоляющее средство, а также противоцинготное и противосклеротическое средство;
- она может использоваться и при лечении желудочных заболеваний;
- отваром из плодов можно лечить кожные заболевания, а цветки облепихи помогут смягчить кожу лица;
- облепиха поможет уменьшить боль или вообще ее прекратить при различных воспалительных заболеваниях;
- при ее использовании раны заживают быстрее;
- при ревматизме хорошо помогут компрессы из облепиховых листьев;
- при язвенных болезнях ЖКТ облепиху рекомендуют принимать внутрь, чтобы снизить интенсивность процессов изменения слизистой оболочки пищевода;
- при лечении гинекологических заболеваний, в качестве вспомогательного средства;
- в качестве слабительного средства можно использовать отвар семян;
- водный настой и облепиховое масло применяют при лучевом поражении кожи и слизистых оболочек.
Стоит также отметить, что одним из ценнейших свойств облепихи является ее способность сохранять внутри себя все полезные и лечебные свойства даже при заморозке. При этом на вкус она тоже остается прежней.
Облепиховое масло
Особую ценность имеет в Аюрведе облепиховое масло. Его получают из плодов облепихи, и оно обладает следующими свойствами:
- эпитализация,
- грануляция,
- антисептическое,
- болеутоляющее.
Облепиховое масло Аюрведа рекомендует применять в следующих ситуациях:
- Лечение лучевых поражений кожи.
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Применяется для ускорения заживления ран (порезы, ожоги), т.к. оно способствует увеличению скорости регенерации клеток. Но наносить на открытую рану это масло не стоит.
- Помогает в борьбе с пигментацией кожи.
- В косметологии облепиховое масло может использоваться после пилинга. Оно омолаживает кожу, улучшает ее защитные свойства и упругость.
- Лечение экземы.
- Помогает снизить давление.
Приготовление облепихового масла в домашних условиях
Приготовить его достаточно просто. Для этого нужно отжать сок из ягод, а оставшийся жом (остатки мякоти, кожица и семена) разложить тонким слоем и высушить в темном, сухом и хорошо проветриваемом помещении. Для ускорения процесса сушки – это можно сделать и в духовке при температуре 50˚С.
Высохший жом необходимо измельчить, но не до состояния пыли. Это нужно сделать для того, чтобы ускорить и увеличить извлечение масла, которое находится в нем. После измельчения жом нужно залить теплым (50-60˚С) рафинированным оливковым маслом в пропорции 1 кг масла – 0,5-1 кг жома. Дальше нужно придерживаться одной из двух технологий приготовления масла: «холодная» (требуется около 20 дней) и «горячая» (не более суток).
Стоит отметить, что при «холодном» способе облепиховое масло получается часто низкого качества, загрязненное и с низкой концентрацией полезных веществ. Оно плохо храниться. А вот при «горячем» способе масло получается очень высокой концентрации, густое с красно-оранжевым цветом и приятным ароматом. Хранится оно достаточно долго (до года).