Растение облепиха Аюрведа представляет саттвой, которая просветляет, очищает ум. Она кислая и вяжущая на вкус, а также обладает разогревающим эффектом. Облепиха понижает вату и повышает питту и капху. Согласно этой науке ее нужно принимать в промежуток времени с 800 до 1800. Сочетается облепиха с такими продуктами как: кумин, мята, фенхель, манго, ваниль, орехи, зелень и др. А вот с зерновыми, белковыми продуктами и крахмалом она сочетается плохо.
Что же такое Аюрведа?
Это древнеиндийская наука исцеления с 5-ти тысячелетней историей, которая рассматривает в теле 3 жизненных начала, которые находятся в гармонии:
- капха, что расшифровывается как капля-вода;
- питта – это пища-огонь;
- вата – это ветер-воздух.
Если появляется какая-то болезнь, то значит, возникла дисгармония между этими началами. В Аюрведе тело живет по биологическим часам – ритмам, согласно которым каждое начало руководит в определенное время. Например: